↓ | 醗酵工學雑誌 |
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・ | 表紙 [1] |
・ | 目次 [1] |
・ | [OTHERS] [1] |
・ | 清酒中の拡散關聯物質に就て : 合成酒に關する研究(第3報) [1] |
・ | ペーパークロマトグラフィーによる草苺果汁成文の檢索について草苺の利用に關する研究(第3報) [1] |
・ | 酵母製造に關する研究 : 黒糖製造の際生ずるバガスから酵母の製造 [1] |
・ | ペーパークロマトグラフイーによる酒母中のアミノ酸の研究 : (第1報) 酒母中のアミノ酸の檢索及び仕込經過中におけるアミノ酸の消長について [1] |
・ | 酵母製造に關する研究 : (I) 有機酸の影響 [1] |
・ | 微生物のカロチン生産に關する研究 : (第8報) Neurospora sitophila Conidiaの發芽促進法について [1] |
・ | Neurospora sitophilaによるカロチン強化食品の研究 : (第9報) 味噌熟成中のカロチン増加とその原因 [1] |
・ | Asp. kawachii KITAHARAより得たるマルターゼについて : (其1) (麹菌変異に關する研究 第4報) [1] |
・ | 生〓系酒母を用いた清酒醪に於ける酵母類 [1] |
・ | Peptideと細菌の發育 [1] |
・ | [OTHERS] [1] |
・ | 裏表紙 [1] |
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http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10547292/1
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