新撰日本食品成分総攬
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目次・巻号
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↓ 新撰日本食品成分総攬 [153] -
・ 標題 -
・ 目次 -
・ I 100カロリー中に含有せらるる食品成分の「瓦量」(Weight of the Constituents contained in 100 Calories of Food)/1 -
・ II 100カロリー中に含有せらるる食品成分の「カロリー」比(Calorific Ratio of the Constituents contained in 100 Calories of Food)/49 -
・ III 日本食品成分總攬(The chemical Analysis of Food in Japan)/75 -
・ 硏究の目的(The Object of Investigation．)/79 -
・ 硏究の方法(The Method of Investigation．)/81 -
・ I 試料の蒐集並調製(Collection and Preparation of the Material for Investigation．)/81 -
・ II 普通成分の分析方法(Methods of Analysis for usual Constituents of Food．)/82 -
・ III 無機成分の分析方法(Methods of Analysis for Inorganic Constituents of Food．)/84 -
・ 硏究の成績(The Result of Investigation．)/87 -
・ I 日本食品分類表(Classification of Food in Japan．)/87 -
・ II 日本食品分析表(Analytical Data of Food in Japan．)/181 -
・ IV 索引(Index．)/271
-
書誌情報
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- 永続的識別子
- info:ndljp/pid/1174472
- タイトル
- 新撰日本食品成分総攬
- 著者
- 佐伯矩 等著
- 出版者
- 南江堂書店
- 出版年月日
- 昭和6
- 請求記号
- 614-99
- 書誌ID（国立国会図書館オンラインへのリンク）
-
000000756204
- DOI
- 10.11501/1174472
- 公開範囲
-
国立国会図書館／図書館送信参加館内公開
詳細表示
- 資料種別 (materialType)
-
Book
- タイトル (title)
-
新撰日本食品成分総攬
- タイトルよみ (titleTranscription)
-
シンセン ニホン ショクヒン セイブン ソウラン
- 著者 (creator)
-
佐伯矩 等著
- 著者標目 (creator:NDLNA)
-
佐伯, 矩, 1876-1959
- 著者標目よみ (creatorTranscription:NDLNA)
-
サイキ, タダス
- 出版地 (publicationPlace)
-
東京
- 出版者 (publisher)
-
南江堂書店
- 出版者よみ (publisherTranscription)
-
ナンコウドウ ショテン
- 出版年月日 (issued)
-
昭和6
- 出版年月日(W3CDTF形式) (issued:W3CDTF)
-
1931
- フォーマット(IMT形式) (format:IMT)
-
image/jp2
- 容量・大きさ (extent)
-
286p ; 27cm
- 原資料(日本全国書誌番号) (sourceIdentifier:JPNO)
-
47002459
- 永続的識別子 (identifier:NDLJP)
-
info:ndljp/pid/1174472
- URL (identifier:URI)
-
https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1174472
- DOI (identifier:DOI)
-
10.11501/1174472
- NDL請求記号 (callNumber)
-
614-99
- 原資料のNDL書誌ID (sourceIdentifier:NDLBibID)
-
000000756204
- NDC (subject:NDC)
-
498.5
- 言語(ISO639-2形式) (language:ISO639-2)
-
jpn
- 利用対象者 (audience)
-
一般
- コレクション情報 (type:collection)
-
図書
- デジタル化出版者 (digitizedPublisher)
-
国立国会図書館
- デジタル化日(W3CDTF形式) (dateDigitized:W3CDTF)
-
2010-09-30
- 提供者 (provider)
-
近代デジタルライブラリー
- 提供制限 (accessRights)
-
国立国会図書館/図書館・個人送信限定
- 公開範囲 (rights)
-
国立国会図書館／図書館送信参加館内公開
- 階層レベル (type:biblevel)
-
0
- サムネイルURL (thumbnailUrl:thumbnailUrl)
-
https://dl.ndl.go.jp/titleThumb/info:ndljp/pid/1174472
- サムネイルファイル名 (thumbnailFileName:thumbnailFileName)
-
47002459_00010thumb.jpg
- 作成者典拠ID (creator:NDLNAId)
-
00064829
- 出版地（国名コード） (publicationPlace:ISO3166)
-
JP
- 目次 (tableOfContents)
-
標題 / (0003.jp2)
目次 / (0006.jp2)
I 100カロリー中に含有せらるる食品成分の「瓦量」(Weight of the Constituents contained in 100 Calories of Food) / 1 (0007.jp2)
II 100カロリー中に含有せらるる食品成分の「カロリー」比(Calorific Ratio of the Constituents contained in 100 Calories of Food) / 49 (0031.jp2)
III 日本食品成分總攬(The chemical Analysis of Food in Japan) / 75 (0044.jp2)
硏究の目的(The Object of Investigation．) / 79 (0046.jp2)
硏究の方法(The Method of Investigation．) / 81 (0047.jp2)
I 試料の蒐集並調製(Collection and Preparation of the Material for Investigation．) / 81 (0047.jp2)
II 普通成分の分析方法(Methods of Analysis for usual Constituents of Food．) / 82 (0048.jp2)
III 無機成分の分析方法(Methods of Analysis for Inorganic Constituents of Food．) / 84 (0049.jp2)
硏究の成績(The Result of Investigation．) / 87 (0050.jp2)
I 日本食品分類表(Classification of Food in Japan．) / 87 (0050.jp2)
II 日本食品分析表(Analytical Data of Food in Japan．) / 181 (0097.jp2)
IV 索引(Index．) / 271 (0142.jp2) - URL
- https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1174472
https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1174472/1
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