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永続的識別子

info:ndljp/pid/2349765

タイトル

醗酵協会誌. 11(7)

著者

醗酵協会

出版者

醗酵協会

出版年月日

1953-07

ISSN

0367-5629

請求記号

Z17-396

書誌ID（国立国会図書館オンラインへのリンク）

000000019710

DOI

10.11501/2349765

公開範囲

国立国会図書館／図書館送信参加館内公開

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資料種別 (materialType)

Journal

タイトル (title)

醗酵協会誌

タイトルよみ (titleTranscription)

ハッコウ キョウカイシ

巻次、部編番号 (volume)

11(7)

巻次、部編番号よみ (volumeTranscription)

19530070

並列タイトル (alternative)

Journal of the Fermentation Association, Japan

並列タイトルよみ (alternativeTranscription)

Journal of the Fermentation Association, Japan

著者 (creator)

醗酵協会

著者よみ (creatorTranscription)

ハッコウ キョウカイ

巻次・年月次 (volumeRange)

[2巻1/8号]-33巻12号 (1975年12月)

出版地 (publicationPlace)

東京

出版者 (publisher)

醗酵協会

出版年月日 (issued)

1953-07

出版年月日(W3CDTF形式) (issued:W3CDTF)

1953-07

フォーマット(IMT形式) (format:IMT)

image/jp2

容量・大きさ (extent)

冊 ; 26cm

内容記述 (description)

雑誌記事索引採録あり

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国立国会図書館雑誌記事索引 8 (1) 1950.01～33 (12) 1975.12

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本タイトル等は最新号による

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[2巻1/8号]-33巻12号 (1975年12月)

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総目次・総索引あり

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継続前誌: 酒精協会誌

刊行頻度 (publicationPeriodicity)

月刊

改題後誌(永続的識別子) (isReplacedBy:NDLJP)

発酵と工業

改題後誌（書誌ID） (isReplacedBy:NDLBibID)

000000028374

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上位資料(永続的識別子) (isPartOf:NDLJP)

info:ndljp/pid/2384646

原資料(日本全国書誌番号) (sourceIdentifier:JPNO)

00019850

永続的識別子 (identifier:NDLJP)

info:ndljp/pid/2349765

ISSN (identifier:ISSN)

0367-5629

Linking ISSN (identifier:ISSNL)

0367-5629

URL (identifier:URI)

https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2349765

DOI (identifier:DOI)

10.11501/2349765

NDL請求記号 (callNumber)

Z17-396

原資料のNDL書誌ID (sourceIdentifier:NDLBibID)

000000019710

NDLC (subject:NDLC)

ZP15

言語(ISO639-2形式) (language:ISO639-2)

jpn

刊行状態 (publicationStatus)

刊行終了

コレクション情報 (type:collection)

雑誌

所蔵事項 (holdingIssues)

6巻1/3号 (昭和23年3月)-33巻12号 (1975年12月)

デジタル化出版者 (digitizedPublisher)

国立国会図書館

デジタル化日(W3CDTF形式) (dateDigitized:W3CDTF)

2011-03-31

提供者 (provider)

大規模デジタル化（雑誌２）

提供制限 (accessRights)

国立国会図書館/図書館送信限定公開

公開範囲 (rights)

国立国会図書館／図書館送信参加館内公開

階層レベル (type:biblevel)

2

サムネイルURL (thumbnailUrl:thumbnailUrl)

https://dl.ndl.go.jp/titleThumb/info:ndljp/pid/2349765

サムネイルファイル名 (thumbnailFileName:thumbnailFileName)

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出版地（国名コード） (publicationPlace:ISO3166)

JP

目次 (tableOfContents)

清酒醪の原エキスに関する研究 / 杉山普朔 / 241～245 (0003.jp2)<10089738>

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アミロ菌の撰択及び人工変異について-1- / 横山樹雄 ; 岩本博道 / 246～250 (0006.jp2)<10089740>

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5ケト-グルコン酸塩の還元生成物から酸化細菌によるビタミンC中間体の生成に就て / 久高将信 / 251～256 (0008.jp2)<10089741>

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通気培養によるRhizopus酒母の醗酵経過と,その強化について / 北原国三 / 257～264 (0011.jp2)<10089742>

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連続蒸煮殺菌について / 264～268 (0015.jp2)<10089743>

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動力用アルコールについて / 編集部 / 24～27

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昭和27年度産甘藷の分析成分 / 塚本富三郎 / 29～39 (0017.jp2)

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糖蜜のアルコール醗酵について-5- / 相 知 アルコール 工場 / 270～278 (0018.jp2)<10089744>

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昭和27年度醱酵協会会務報告(前号続き) / 財團法人醱酵協会 / 40～40 (0023.jp2)

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正誤表 / / 16～16 (0011.jp2)

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次号予告 / / 28～28 (0017.jp2)

URL

https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2349765