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目次・巻号

  • 醗酵協会誌
    • 1940~1949 (16)
    • 1950~1959 (121)
      • 1950 (12)
      • 1951 (12)
      • 1952 (12)
      • 1953 (12)
      • 1954 (12)
      • 1955 (12)
      • 1956 (12)
        • 14(1) [30]
        • 14(2) [30]
        • 14(3) [28]
        • 14(4) [28]
          • 綜説 本邦醱酵工業概観 //1~2
          • アルコール品質改良に関する研究 / 七字三郎/3~9
          • 醪の攪拌冷却に関する一試験 / 星野和光/10~15
          • 蒸溜機の各系成分とアルコールの品質に就て-1- / 花井四郎/16~20
          • 藍の醗酵建に関する研究-1- / 高原義昌/21~24
          • 醪塔に折出する癈糖蜜の“スケール"について / 編集部/25~27
          • 相似型電子計算機による蒸溜作業の自動制御の計算に就て / 編集部/28~30
          • 醱酵工業会 //35~37
          • アルコール情報 //39~40
          • 特許トピツクス //38~38
          • 事務局メモ //20~20,24~24
          • 次号豫告 //31~31
          • 醱酵講座 液体麴 / 田辺脩/1~4
        • 14(5) [28]
        • 14(6) [30]
        • 14(7) [30]
        • 14(8) [32]
        • 14(9) [27]
        • 14(10) [27]
          • 酵母のアミノ酸代謝に就いて / 高橋雅弘/1~4
          • 澱粉粕を原料とせる濃厚アルコール仕込に就いて-1- / 住江金之/5~8
          • 精酒製造に於ける酒母酵母の高密度速醸に関する研究-1- / 七字三郎/9~19
          • 酒精中の不純物に就いて-1- / 能勢繋三郎/20~27
          • 醱酵工業界 //28~
          • 第5回酒精製造技術講習会槪況 / 今野憲二 ; 近藤啓 ; 岡本愛一 ; 徳田義道 ; 飯塚錦三 ; 大滝文夫 ; 塚本弘 ; 宮崎篤 ; 坂田亘 ; 佐久間一郞 ; 宮島明男 ; 市川明 ; 中川忠平 ; 市毛毅 ; 八木喜久雄 ; 石橋一雄 ; 鈴木英次 ; 甲村英資 ; 酒井仙二 ; 西沢徳二 ; 進藤孝雄 ; 富樫七五郞 ; 加藤睦郞 ; 長繩真琴 ; 太田達男 ; 山田四郞治 ; 杉浦辰明 ; 玉利六雄 ; 加藤省三 ; 神谷正之 ; 原成人 ; 三好健 ; 田中金市 ; 伊藤忠則 ; 萩原弘毅 ; 山本次郞 ; 安河内英一 ; 宮沢淳夫 ; 木村二三夫 ; 匂阪義太郞 ; 山岡嘉次 ; 時枝拓男 ; 新志卓三 ; 駒田弘 ; 吉田義寛 ; 森本楠夫 ; 藤田学 ; 谷藤惠三 ; 高橋米治 ; 安達錦吾/33~
          • アルコール情報 //34~
          • 事務局メモ //36~
          • 特許トピックス //38~39
          • 液体麹 / 田辺脩/25~28
          • 考案募集 //28~28
        • 14(11) [33]
        • 14(12) [32]
      • 1957 (13)
      • 1958 (12)
      • 1959 (12)
    • 1960~1969 (118)
    • 1970~1979 (57)

醗酵協会誌の書誌情報

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書誌情報

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https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2349804/1

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