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目次・巻号

  • 醗酵協会誌
    • 1940~1949 (16)
    • 1950~1959 (121)
      • 1950 (12)
      • 1951 (12)
      • 1952 (12)
      • 1953 (12)
      • 1954 (12)
      • 1955 (12)
      • 1956 (12)
      • 1957 (13)
        • 15(1) [30]
          • 年頭所感 / 黒野白鵬/1~2
          • アルコール事業随想 / 菊池淳一/3~3
          • 醱酵科学の展望 / 坂口謹一郎/5~5
          • 合成ゴムの展望 / 加藤弁三郎/6~6
          • 最近の酒造業界 / 山田正一/7~8
          • 酒造業界展望 / 山本保/9~11
          • 合成清酒技術の進路 / 飯田茂次/12~12
          • アロスパス式蒸溜装置の発展を顧みて / 小林勝之助/13~15
          • 最近の抗生物質 / 住木諭介/16~19
          • 醱酵技術の展望 / 務台蔵人/20~23
          • 最近のアルコール原料事情 / 小西敬/24~26
          • アルコール輸送の展望 / 小林為松/27~28
          • 国際酵素化会議 //4~4
          • アメリカの醗酵工業の現況と製造技術上の問題点について / GardenE./29~39
          • 名士訪問 宮崎静先生を訪ねて / 編集部/40~43
          • 醱酵工業界 //44~44
          • アルコール情報 //45~45
          • 醱酵講座 工場熱管理(3) / 星野和光 /
        • 15(2) [31]
        • 15(3) [31]
        • 15(4) [33]
        • 15(5) [30]
          • 廃糖蜜中の無機成分の定量 / 丸田芳樹/1~16
          • 黒黴によるクエン酸醗酵-19- / 尾崎浅一郎/17~24
          • アルコール蒸溜廃液の促進消化とビタミンB12に就て / 西原脩三/25~27
          • 活性汚泥法の通気におけるタービン型攪拌機の効果 / 編集部/28~31
          • 第14回アミラーゼ硏究会記事 / アミラーゼ研究会
          • 連続操作における糖化冷却について / 富金原孝 ; 小林次郎 ; 江口通 ; 清水満也/33~35
          • 「アミラーゼ工業に於けるバクテリオフージの問題」 / 金子太吉/36~37
          • 日本農芸化学会関東支部第169回講演会関係項目要旨 //39~39
          • 日本農芸化学会関東支部第170回講演会関係項目要旨 //40~40
          • 日本抗生物質学術協議会第102回研究会関係項目要旨 //41~41
          • 日本農芸化学会関東支部第171回講演会関係項目要旨 //42~43
          • アルコール情報 //44~44
          • 事務局メモ(1)(2)(3)(4) //16~16,24~24,27~27,32~32
          • 次号予吿 //38~38
          • 醱酵講座 工場熱管理(7) / 星野和光/25~28
        • 15(6) [31]
        • 15(7) [33]
          • 空気濾過器による雑菌の除去 / 山本昭/1~5
          • 輸出製品の防黴に関する研究-2- / 岩本博道/6~10
          • 黒黴によるクエン酸醗酵-20- / 尾崎浅一郎/11~22
          • 糖蜜飼料 / 新沢信男/23~33
          • 醱酵工業界 日本農芸化学会昭和32年大会関係項目講演要旨(2) //34~44
          • 春季総会槪況 //10~10
          • アルコール情報 //46~48
          • 事務局メモ //22~22
          • 次号予告 //45~45
          • 醱酵講座 工場熱管理(9) / 星野和光/33~36
        • 15(8) [32]
        • 15(9) [33]
        • 15(10) [30]
        • 15(11) [35]
          • 会長挨拶 / 黒野勘六/1~1
          • 祝辞 / 森誓夫/2~2
          • 祝辞 / 荒井誠一郎/3~3
          • 祝辞 / 土岐章/4~4
          • 昭和31年度醱酵協会賞審査報告 / 勝目英/6~6
          • 醱酵協会賞授賞論文要旨 / 授賞者/7~10
          • 醱酵協会賞授賞要項 //5~5
          • 本会秋季総会概況 //11~12
          • 醱酵工業の動向 / 加藤弁三郎/13~20
          • アルコール工業の概況 アルコール専売制度20周年に当つて / 本多紀元/22~28
          • 酸化細菌とその生化学 / 朝井勇宜/29~33
          • アルコールの品質向上に関する研究 酒精中の不純物について / 能勢繫三郎/35~37
          • 蒸煮・糖化行程の連続化について-2- / 小林次郎/39~45
          • 糖蜜を原料とするアルコール工場廃液が水稲に及ぼす影響について / 高田勉/46~49
          • 研究所だより / 発酵研究所/50~50
          • アルコール情報 / 川島/51~51
          • 事務局メモ(1)(2)(3) //21~21,34~34,45~45
          • 次号予告 //38~38
          • 醱酵講座(13)工場熱管理 / 星野和光/49~52
        • 総目次(1)-(12) [3]
        • 15(12) [30]
      • 1958 (12)
      • 1959 (12)
    • 1960~1969 (118)
    • 1970~1979 (57)

醗酵協会誌の書誌情報

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https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2349812/1

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