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目次・巻号

  • 醗酵協会誌
    • 1940~1949 (16)
      • 1948 (5)
        • 6(1/2/3) [13]
        • 6(4/5/6) [17]
          • On the reserch reorganization Repoter:The Association of Fermentation Technicians //1~1
          • アルコールの生理作用について / 石川知福/2~3
          • 「かび」の工業の機械化 / 朝井勇宣/4~10
          • 「アミロ」法に關する硏究(蒸煮膠の比粘度と高濃度仕込に就て) / 小野英男 ; 塚本富三郎 ; 高原義昌 ; 御園光信 ; 田中正雄/11~22
          • 1.Fusarium lini Bolly及び酵母による木材糖化液の醱酵 //24~24
          • 2.酵母細胞の完全なる酵素系とチマーゼが破壊された酵素系に於けるアルコール醱酵 //24~24
          • 3.アルコール醱酵の第二次生產物の目錄 //24~24
          • 4.アルコール醱酵に於ける醋酸,乳酸,枸機酸の生成 //24~24
          • 5.蒸溜酒精飮料のPH //24~25
          • 6.食卓白萄葡酒の酵母に依る溷濁の防止に就いて //25~25
          • 7.熟成中のウイスキーの損失 //25~25
          • 8.Argentinaの萄葡酒中の高級アルコール //25~25
          • 9.ビール麥芽汁から“alcohol-ree"飮料の製造 //25~25
          • 10.釀造に於けるビタミンB₁とリボフラビン //25~25
          • 11.萄葡酒の溷濁と沈澱物 //25~25
          • 1.第2四半期分アルコールの配當豫定決る //23~23
          • 2.待望の糖密入荷 //23~23
          • 3.商工省酒精工場長會議 //28~28
          • 4.日本酒造協會創立總會 //28~28
          • 5.財團法人酒販協會創立總會 //28~28
          • 6.醬油釀造協會創立總會 //28~28
          • 7.全國釀造用品協會創立總會 //28~28
          • 8.大日本麥酒會社の分割 //28~28
          • 9.淸酒及合成淸酒の販賣價格改訂 //28~28
          • 10.全國果實酒品評會の開催 //28~28
          • 11.商工異動 //28~28
          • 1.理事會 //26~26
          • 2.講演會 //26~26
          • 3.アルコール商工懇話會昭和22年度會務報告 //26~27
          • 4.同上委員會 //27~27
          • 5.同上部會 //27~28
          • 6.同上映畫試寫會 //28~28
        • 6(7/8) [14]
        • 6(9/10) [14]
        • 6(11/12) [41]
          • 特輯のことば /
          • 榮光に輝く人々 //1~4
          • アルコール專賣事業10年の回顧 / 商工省/5~6
          • アルコール工業の回想とその將來 / 荒井誠一郞/7~8
          • アルコール專賣法施行前後を回顧して會員諸賢に望む / 土岐章/9~9
          • アルコール專賣事業施行10周年に際して / 花田戈藏/11~13
          • 酒精事業40年の過去を顧みて / 大宮庫吉/14~15
          • 當時の日記より / 加藤辨三郞/17~17
          • アルコール專賣の思ひ出 / 相馬敏夫/19~20
          • アルコールの10年を追つて / 七字三郞/22~22
          • 創始の頃 / 三輪大作/24~24
          • 記憶に殘つたことども / 務臺藏人/25~26
          • アルコール專賣夜明の前後 / 植木正信/27~29
          • 醱酵工業に對する私の希望 / 黑野勘六/30~31
          • 醱酵工業に對する私の小さな希望 / 中澤亮治/32~32
          • 醱酵工業對策 / 市野一磨/33~35
          • 酵母餘談 / 湯川又夫/36~39
          • 醱酵協會設立5周年に就て所感 / 風間榮太郞/40~40
          • 座談會 / 本多紀元 ; 田邊脩 ; 山田綠浪 ; 後藤增美 ; 中島忠雄/41~50
          • 回顧5周年(紙上參加) / 大宮庫吉/51~52
          • 商工省アルコール專賣10周年記念祝典 //53~54
          • 各商工局及酒精工場の記念祝典 //55~55
          • 財團法人醱酵協會設立5周年記念大會 //56~61
          • 記念講演會 //62~62
          • アルコール工業展示會 //63~63
          • アルコール專賣10周年記念映畫の製作 //64~64
          • 1 第4・四半期用アルコール及エーテルの割當決定 //65~65
          • 2 合成淸酒の級別決定と酒類公價と一部改正 //65~66
          • 3 種麴の新公價決定 //66~66
          • 4 日本釀友會大阪支部復興初總會 //66~66
          • 5 財務局の新設と鑑定部長の異動 //66~66
          • 1 評議員會 //66~66
          • 2 理事會 //66~67
          • 3 講演會 //67~67
          • 4 アルコール商工懇話會委員會 //67~67
          • 5 アルコール商工懇話會委員會部會 //67~68
          • 1 アルコール專賣所管廳の變遷 //23~23
          • 2 アルコール生產工場及其の生產能力 //10~10
          • 3 過去10ヶ年間アルコール生產實績 //18~18
          • 4 アルコール生產長期計畫 //18~18
          • 5 昭和12年度以降アルコール配給實績 //21~21
          • 6 最近2ヶ年間のアルコール配給量 //16~16
      • 1949 (11)
    • 1950~1959 (121)
    • 1960~1969 (118)
    • 1970~1979 (57)

醗酵協会誌の書誌情報

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書誌情報

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https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2349996/1

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