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目次・巻号

  • 醗酵協会誌
    • 1940~1949 (16)
    • 1950~1959 (121)
      • 1950 (12)
        • 8(1) [25]
        • 8(2) [19]
        • 8(3) [19]
          • 麹菌と澱粉分解酵素に就て-3- / 芝田宋藏 ; 田辺脩/2~6
          • 乳酸醗酵に関する研究 / 小野英男 ; 村山金兵衡 ; 鈴木太郎/6~8
          • 深部培養に依るクエン酸醗酵に関する研究,第2部・生酸菌株の自然変異及び紫外線に依り生成せられたる変異株に関する研究 / 寺田直司 ; 渡辺大藏 ; 堀井和男/9~14
          • 日本に於ける木材糖化工業の実施に関する基礎的研究,第8報,鋸居について / 岩田芳/15~16
          • アミロ酒精工場の蒸氣消費量について / 河村貞晴/16~18
          • アルコール工業と熱管理に関する研究-第1報- / 植木正信/19~22
          • 醱酵工業界 //23~26
          • 業界報知(1) //18~18
          • 業界報知(2) //22~22
          • 業界報知(3) //27~27
          • アルコール情報 //28~
        • 8(4) [19]
        • 8(5) [19]
        • 8(6) [22]
        • 8(7) [21]
        • 8(8) [23]
        • 8(9) [23]
        • 8(10) [23]
        • 8(11) [24]
          • 会長揆拶 / 黑野勘六/1~1
          • 祝辞 / 長村貞一/1~2
          • 醗酵協会賞について / 本多記元/2~2
          • 開会の揆拶 / 中島忠雄/3~4
          • 大会の概況 //3~3
          • 本会会務の概況 //4~4
          • 懇親会記事 //22~22
          • 第2次酵醗協会賞設定 //15~15
          • 廃糖蜜のアセトン・ブタノール醗酵に就いて / 松沢辰男 ; 深谷俊忠 ; 木下祝郎/5~9
          • 比較的低温に於ける木材酸糖化の機構,第1報反應速度に就て / 小林達吉/9~12
          • Waldh of Fermentorに依る亜硫酸廃液より酵母の製造 / 山田浩一/13~15
          • ペントース同化性酵母の醗酵能に就いて / 高橋雅弘/16~18
          • 酒精製造に於ける酒精醗酵と酵母増殖の経緯 / 七字三郎/18~20
          • アルコール專売制度の重要性 / 川島仟之助/21~22
          • 米国のアルコール事情 / 樗沢蓊/23
          • 醗酵工業界 //24~29
          • 業界報知(1) //30~30
          • 事務局メモ //31~31
          • アルコール情報 / 河村貞晴 ; 中村忠夫 ; 渡辺博/32~34
        • 8(12) [23]
      • 1951 (12)
      • 1952 (12)
      • 1953 (12)
      • 1954 (12)
      • 1955 (12)
      • 1956 (12)
      • 1957 (13)
      • 1958 (12)
      • 1959 (12)
    • 1960~1969 (118)
    • 1970~1979 (57)

醗酵協会誌の書誌情報

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書誌情報

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https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2350037/1

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