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目次・巻号

  • 醗酵協会誌
    • 1940~1949 (16)
    • 1950~1959 (121)
      • 1950 (12)
      • 1951 (12)
      • 1952 (12)
      • 1953 (12)
      • 1954 (12)
      • 1955 (12)
        • 13(1) [31]
        • 13(2) [27]
          • Amylase研究会のことについて / 朝井勇宣/1~1
          • 糸状菌澱粉分解酵素の定量法に就て / 富金原孝/2~9
          • Amylaseの力価と醗酵歩合について / 田辺修/9~13
          • Amylaseの作用機作 / 北原覚雄/14~18
          • 糸状菌の糖化アミラーゼについて / 岡崎浩/18~23
          • Amylaseの研究とそのアルコール醗酵に対する応用について / 小野英男/24~30
          • アミラーゼ分解酵素について / 福本寿一郎/31~33
          • タカアミラーゼAに就いて / 赤堀四郎/34~39
          • 醱酵工業界 //40~41
          • 事務局メモ //30~30
          • 次号豫吿 //30~30
          • アルコール情報 /
        • 13(3) [27]
        • 13(4) [25]
        • 13(5) [31]
        • 13(6) [29]
          • 黒黴によるクエン酸醗酵-3・4- / 尾崎浅一郎/1~7,8~13
          • アジア及び極東に於ける動力用アルコールの生産と利用について(第2報) / 編集部/14~28
          • 糖類の甘味に就て / 都築洋次郎/29~35
          • 醱酵工業界 //36~45
          • アルコール情報 //46~46
          • 春季總会槪況 //47~47
          • 事務局メモ //7~7
          • 次号豫吿 //13~13
        • 13(7) [30]
        • 13(8) [29]
        • 13(9) [28]
        • 13(10) [27]
          • 酒精製造醪の蒸溜廃液処理に関する研究-4- / 武居好雄/1~20
          • 黒黴によるクエン酸醗酵-8- / 尾崎浅一郎/21~32
          • わが国アルコール工業の展望(講演要旨) / 中川理一郎/33~35
          • アジア及び極東に於ける動力用アルコールの生産と使用に就いて(5) / 編集部/37~42
          • アルコール情報 //43~43
          • 発酵研究所第66回研究発表会要旨 //32~32
          • 次号豫告 //36~36
        • 13(11) [27]
        • 13(12) [33]
      • 1956 (12)
      • 1957 (13)
      • 1958 (12)
      • 1959 (12)
    • 1960~1969 (118)
    • 1970~1979 (57)

醗酵協会誌の書誌情報

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書誌情報

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https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2350040/1

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