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目次・巻号

  • 醗酵協会誌
    • 1940~1949 (16)
    • 1950~1959 (121)
      • 1950 (12)
      • 1951 (12)
        • 9(1) [23]
        • 9(2) [21]
        • 9(3) [23]
          • 酒精醗酵に於けるDehydro acylacet carbon saureのcontamination防止作用に就て / 飯田茂次. 山下庄介. 甲賀辰夫/65~69
          • 酒精醱酵に行ける Dehydro acylacet carbon säureのcontamination防止作用に就て(第1報)微生物への基礎実驗 / 飯田茂次 ; 山下庄介 ; 甲賀辰夫/1~2
          • 酒精醱酵に行ける Dehydro acylacet carbon säureのcontamination防止作用に就て(第2報)Amylo法のcontamination防止作用 / 飯田茂次 ; 山下庄介 ; 增田孝雄/3~5
          • 澱粉粕を原料とするアルコール醱酵に関する研究(第1報)澱粉粕の蒸煮條件に就て / 小野英男 ; 田中正雄/6~10
          • 酒精製造に於ける酵母の酒精醱酵に関する研究(第2報)酵母增母の経緯と酒精醱酵との関係 / 七字三郎 ; 長谷川辰雄/11~19
          • 南北アメリカに於ける微生物学界事情 / 住木諭介/82~84
          • 醱酵技術協議会第7回例会経過要旨 //20~24
          • 酒造技術の新傾向 / 山田正一/85~88
          • 醗酵技術協議会第8回例会経過要旨 //25~26
          • 醱酵工業界 //27~32
          • 業界報知 / / 25~
          • 事務局メモ //33~33
        • 9(4) [21]
        • 9(5) [21]
        • 9(6) [23]
        • 9(7) [23]
        • 9(8) [21]
        • 9(9) [25]
        • 9(10) [23]
        • 9(11) [24]
        • 9(12) [23]
      • 1952 (12)
      • 1953 (12)
      • 1954 (12)
      • 1955 (12)
      • 1956 (12)
      • 1957 (13)
      • 1958 (12)
      • 1959 (12)
    • 1960~1969 (118)
    • 1970~1979 (57)

醗酵協会誌の書誌情報

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https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2350049/1

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