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唄に生き味に生き : たべもの風土記

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目次・巻号

  • 唄に生き味に生き : たべもの風土記 [147]
    • 目次
    • まえがき
    • 浅草の六区と海苔/p3
    • 島ぶしとクサヤ/p11
    • イワシと大漁節/p19
    • おほたい節と野鳥料理/p29
    • 磯節とアンコウ/p38
    • そば切りとそば掻き/p42
    • 馬子唄とサクラ/p52
    • コイと水郷/p59
    • アユ/p63
    • 松前追分とコンブ/p71
    • ソーラン節とニシン/p76
    • 開拓者の唄とサケ/p82
    • 鼻まがりの南部/p90
    • 秋田音頭とショッツル鍋/p93
    • 酒造り唄と酒/p98
    • 五箇山と北陸名物/p108
    • 金沢のゴリ/p115
    • ホッチョセとツグミ/p120
    • 松葉ガニ/p125
    • 名古屋甚句と八丁味噌/p130
    • 桑名のハマグリ/p138
    • 伊勢エビとアワビ/p143
    • 熊野灘のブリ網/p151
    • ウシとギュウ/p155
    • イノシシとボタン鍋/p164
    • くらわんか船と関西料理/p170
    • ボラの唄とカラスミ/p181
    • 下津井のタコ/p185
    • タイとタイ網大漁唄/p193
    • カキと貝殼節/p200
    • 安来節とドジョウ/p206
    • ウナギと蒲焼/p211
    • フグの郷里/p217
    • クジラ唄とクジラ/p224
    • 鳴門の響きとその味/p231
    • 博多節と水炊き/p236
    • 有明海の珍物/p241
    • カツオと汐替え節/p247
    • 薩摩芋と蘇鉄/p256
    • 魚のいない南海/p267

書誌情報

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https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2515498/1

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